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インタビュー

タイ バンコク 格安ラーメン しゃかりき

【バンコク 格安ラーメン 紛争勃発シリーズ】第二回「ラーメン432"」 バンコクのラーメン市場にノック!狙いはタイ人マーケット。

2012年に一号店をオープンしてから4年間で19店舗。まさに タイ で一番勢いのある日系居酒屋「しゃかりき432"」。その しゃかりき グループが突然、99バーツの 格安ラーメン 店を始めた。群雄割拠、栄枯盛衰、弱肉強食と言われ、200店舗を超すラーメン店がひしめき合う激戦区 バンコク でなぜ今ラーメンなのか。居酒屋チェーンがラーメン業態へ進出する意味とは。社長の清水友彦氏にインタビューした。


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