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創業46年の寿司の銘店「はし田」が5月シンガポールへ進出。日本の技術、江戸前寿司の味を現地へ!

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飲食フロアに立地。店内へと誘う石畳のアプローチが印象的だ
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高級感を漂わせる白木の大きなカウンター
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築地から空輸される「大トロ」。日本店同様のクオリティで提供する寿司は、現地の人にも人気が高い
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二代目となる職人・橋田氏。最近はイラストの発注を受けるなど、その活躍範囲も幅広い

(取材=虻川 実花)

店舗データ

店名 寿司のはし田
住所 333A Orchard Road, #02-37 Mandarin Gallery, Singapore 238897
電話 +65-6733-2114
営業時間 火~日 12:00~15:00、19:00~22:00
定休日 月曜
坪数客数 35坪27席
客単価 昼 S$120、夜 S$350~400
関連リンク はし田 シンガポール
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