飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムアジア」

    インタビュー 九州最大のうどんチェーンを運営する株式会社ウエストがタイに上陸。 バンコク攻略ドミナント作戦とは?!…

    ー飲食関係のお仕事にかかわったきっかけは? もともとは、大学時代から飲食店のアルバイトなどを経験していたのですが、大学卒業後の1989年、ニューヨークに渡り、うどんチェーンで有名な地元福岡のウエストの米国法人である「イースト」に入社しました。これが現在に至り、それ以来ずっと飲食業と関わってきました。ニューヨークには1998...

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    インタビュー ホーチミン市場の可能性を知らしめたパイオニア。「De Salita(デサリータ)」で話題沸騰中のロイ…

    ――なぜホーチミンに進出しようと考えたのですか? きっかけは、当社社長の井上の旅行です。8年ほど前、井上がベトナムに旅行へ行き、ホーチミンの発展に驚いて帰国しました。当時、ベトナムの著しい経済発展は、「VISTA」の一国としても挙げられるほど。もしかしたら、チャンスがあるのかもしれない。そう感じて、社内でホーチミン市場の可能性...

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    投稿 [台湾発]京都宇治茶の老舗「伊藤久右衛門」が台北中山に海外1号店オープン…

    京都宇治茶の老舗 伊藤久右衛門(所在地:京都府宇治市 代表取締役社長:北村公司)の子会社 台湾伊藤久右衛門有限公司は、2016年7月27日に海外1号店となる台北中山店をオープンした。 台北中山店では、台湾でのFacebook普及率90%を活かして、オープン前から『伊藤久右衛門 台北中山店 公式Facebook』を立ち上げ、商品...

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    投稿 [ベトナム発]「サイゴンセンター」に、ホーチミン高島屋がオープン…

    株式会社髙島屋及び連結子会社の東神開発株式会社は、シンガポールの大手不動産会社であるケッペルランド社、及びその他ベトナム企業2社と協業し、2016年7月30日(土)、ベトナム社会主義共和国(以下、ベトナム)ホーチミン市に、髙島屋グループとしては、ベトナム初となるショッピングセンター「サイゴンセンター」と、その核テナントとなる「ホ...

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【ニューオープン】 「エンターテイメント・ジャパニーズレストラン・AKAFUJI」が5月22日マレーシア ジョ…

株式会社クリエイティブママ(北爪 大輔 代表取締役)の海外法人CREATIVE MAMA ...

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【ニューオープン】 甲羅の名古屋味噌味鍋「赤から」マレーシアFC第1号店が4月8日、クアラルンプール内のショッ…

名古屋に本社を置く甲羅(愛知県豊橋市、代表取締役:鈴木勇一氏)は、日本で212店舗を展開し...

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編集長コラム

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シンガポールからアジア外食市場のこれからを考える…

いまだ日本食レストランの進出が続くシンガポール。シンガポールは世界一ビ...

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九州最大のうどんチェーンを運営する株式会社ウエストがタイに上陸。 バン…

ー飲食関係のお仕事にかかわったきっかけは? もともとは、大学時代...

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ホーチミン市場の可能性を知らしめたパイオニア。「De Salita(デ…

――なぜホーチミンに進出しようと考えたのですか? きっかけは、当社社...

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◆居酒屋花伝 @弘大

<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット!~第一回 ソ…

金曜日の夜、誰もが楽しい時間を期待している“花金”。韓国では “ブルグ...

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いま、アジアの飲食マーケットが熱い!第4弾(プノンペン編)…

空港から10ドルを払ってタクシーに乗り街へ。ドライバー...

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