飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムアジア」

    インタビュー 【フィリピン発】セブ島初の広島お好み焼き『TEPPAN』をオープンさせた、広島をこよなく愛するオーナ…

    ――セブに出店したきっかけは? セブを初めて訪問した際に、セブを好きになったこと。セブに可能性を感じたことなどでセブと縁ができて、リタイヤメントビザを取得するためにセブに来て、その取得に要する期間を英会話の勉強をしたり、セブの街を散策したり、セブの人達と触れ合うことでそのご縁がだんだん深くなって来ました。 そこへ広島のお好み...

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    インタビュー 【ベトナム発】ベトナム・ダナンで注目を集める日本人経営者 瀬戸直樹氏にダナンの魅力と将来性について聞…

    ――飲食業界に飛び込んだキッカケを教えてください。 小学生のころから、将来は寿司職人になると決めていてね。当時、寿司を食べられるのは、盆と正月くらい。だから、思い切り食べたくて寿司職人になろうと思ってさ。18歳から寿司の世界に入って、31歳まで「銭形鮨」という店で働いていたよ。 ――その頃、すでにベトナム進出という計画はあっ...

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    投稿 [タイ発] 肉寿司、タイ初上陸!バンコクの飲食店激戦区トンローに1店鋪で4業態のメニューを提供する「…

    5月15日、スパイスワークスの下遠野氏が代表を務めるGolden Works Thailand Co., Ltd.(代表取締役 下遠野 亘、取締役 田野 治樹、山内勇太)は、バンコク都内トンロー地区に飲食店の 新たなアウトバウンドの形として「THE INASE CHOICE 4」をオープンした。 THE INASE ...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 ワタミとスパイスワークスがタッグを組んだ!「肉割烹」がシンガポールに4月6日オープン!…

    ワタミフードサービスシンガポール株式会社(社長 黒須 乾 )は株式会社スパイスワークス(代表取締役社長 下遠野 亘)にコンセプトやメニュー開発、サービスのプロデュースを委託、本気で日本の食文化を伝える店として「肉割烹」を4月6日ION Orchardにオープンした。同店は、WATAMIからの業態転換となる。コンセプトは「日本の高...

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ヘッドライン

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特選肉寿司

【ニューオープン】 ワタミとスパイスワークスがタッグを組んだ!「肉割烹」がシンガポールに4月6日オープン!…

ワタミフードサービスシンガポール株式会社(社長 黒須 乾 )は株式会社スパイスワークス(代...

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【ニューオープン】 日本国内でデリバリー事業を手掛ける株式会社クリエイティブママの海外飲食事業2店舗目となる「…

日本国内でデリバリー事業を手掛ける株式会社クリエイティブママ(代表取締役 北爪大輔)の海外...

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編集長コラム

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シンガポールからアジア外食市場のこれからを考える…

いまだ日本食レストランの進出が続くシンガポール。シンガポールは世界一ビ...

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インタビュー

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【フィリピン発】セブ島初の広島お好み焼き『TEPPAN』をオープンさせ…

――セブに出店したきっかけは? セブを初めて訪問した際に、セブを好き...

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【ベトナム発】ベトナム・ダナンで注目を集める日本人経営者 瀬戸直樹氏に…

――飲食業界に飛び込んだキッカケを教えてください。 小学生のころから...

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<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット! 第二回 ソ…

ブランドの紹介とオープンのきっかけをお願いします。 「ごう」は、神奈...

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◆居酒屋花伝 @弘大

<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット!~第一回 ソ…

金曜日の夜、誰もが楽しい時間を期待している“花金”。韓国では “ブルグ...

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