飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムアジア」

    ヘッドライン 【ニューオープン】 ワタミとスパイスワークスがタッグを組んだ!「肉割烹」がシンガポールに4月6日オープン!…

    ワタミフードサービスシンガポール株式会社(社長 黒須 乾 )は株式会社スパイスワークス(代表取締役社長 下遠野 亘)にコンセプトやメニュー開発、サービスのプロデュースを委託、本気で日本の食文化を伝える店として「肉割烹」を4月6日ION Orchardにオープンした。同店は、WATAMIからの業態転換となる。コンセプトは「日本の高...

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    投稿 [タイ発]3月29日ノンタブリー パーククレットに「つぼ八 Express」ポータル店がオープン…

    株式会社つぼ八(代表取締役:塩野入 稔)とIMPACT EXHIBITION MANAGEMENT CO., LTD.(以下、IEM社)は、3月29日タイ王国ノンタブリー県パーククレット郡にて、「つぼ八 Express ポータル店」をオープンした。 タイ現地法人であるIEM社は、「つぼ八」のタイにおけるエリアフランチャイズ契約...

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    インタビュー 【バンコク発】Kenji’s Labオーナーシェフ中山健次 〜虚飾を拒否し、食へのこだわ…

    ーKenji's Labのコンセプトついてお聞かせください。 中山健次さん(以下中山):まず、自分が働きたい店、お客さんが通いたくなるような店を作ることを目標にしました。通いたくなるということは価格がリーズナブルだということです。ただ単に安いという意味ではなく、価格に見合った料理を出すという意味ですね。ベースのコンセプト...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 日本国内でデリバリー事業を手掛ける株式会社クリエイティブママの海外飲食事業2店舗目となる「Takar…

    日本国内でデリバリー事業を手掛ける株式会社クリエイティブママ(代表取締役 北爪大輔)の海外飲食事業を手掛けるCREATIVE MAMA ASIA SDN BHDの2店舗目となる「Takarabune(宝舟)」が2月22日 マレーシア・ジョホールバルにオープンした。 ジョホールバル1号店「Entertainment Japane...

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ヘッドライン

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特選肉寿司

【ニューオープン】 ワタミとスパイスワークスがタッグを組んだ!「肉割烹」がシンガポールに4月6日オープン!…

ワタミフードサービスシンガポール株式会社(社長 黒須 乾 )は株式会社スパイスワークス(代...

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【ニューオープン】 日本国内でデリバリー事業を手掛ける株式会社クリエイティブママの海外飲食事業2店舗目となる「…

日本国内でデリバリー事業を手掛ける株式会社クリエイティブママ(代表取締役 北爪大輔)の海外...

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編集長コラム

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シンガポールからアジア外食市場のこれからを考える…

いまだ日本食レストランの進出が続くシンガポール。シンガポールは世界一ビ...

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インタビュー

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Kenji’s Labオーナーシェフ中山健次 〜虚飾を拒否し、食へのこだわりでバンコクの飲食業界に挑む「食のクライマー」〜

【バンコク発】Kenji’s Labオーナーシェフ中山健次…

ーKenji's Labのコンセプトついてお聞かせください。 ...

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【フィリピン・セブ発】 セブ島で人気の「居酒屋だるま」「ハッピー相撲」…

――セブに1店舗目を出店したきっかけは? 大将 名古屋で飲食店を経営...

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特集

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<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット! 第二回 ソ…

ブランドの紹介とオープンのきっかけをお願いします。 「ごう」は、神奈...

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◆居酒屋花伝 @弘大

<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット!~第一回 ソ…

金曜日の夜、誰もが楽しい時間を期待している“花金”。韓国では “ブルグ...

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